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Vitamin | Wichtig für | Tagesbedarf | Vorkommen | Kochverlust | Gehalt pro 100g |
|---|---|---|---|---|---|
Vitamin B1 | Stoffwechsel, Nerven, Wasserhaushalt | 1-1,3mg | Schweinefleisch, Fisch, Kartoffeln, Erbsen, Sojabohnen, Hefe, Vollkorn | 30-80% | Schweinefleisch: 0,9mg, Leber: 0,3mg ,Fisch: 0,2mg |
Vitamin B2 | Verwertung von Nährstoffen | 1,2-1,5mg | Milch, Käse, Fleisch, Eigelb, Gemüse, Hefe, Pilze, Vollkorn | 20-75 % | Hefe: 2,0mg,Käse: 0,4mg, Pilze: 0,4mg |
Vitamin B6 | Blutzellenbildung, Wachstum, Eiweißstoff- wechsel, Nerven | 1,2-1,5mg | Fleisch, Fisch, Reis, Milch, Früchte, Banane, Spinat | 20-40% | Reis: 5,2mg, Banane: 0,4mg, Fisch: 0,4mg |
Vitamin B12 | Blutbildung, Leber, Haut, Zellteilung | 0,003mg | tierische Produkte (Fleisch, Fisch, Eigelb, Milch, Käse) | bis 10% | keine Angaben |
Vitamin C | Immunsystem, Bildung von Bindegewebe und Knochen, Antikörperbildung, Blutgefäße, Zellstoffwechsel | 100mg | Früchte (Zitrusfrüchte), Gemüse, Salat, Kartoffeln | 30-100% | Zitrone: 53mg, Orange: 50mg, Tomate: 24mg, Kartoffel: 22mg |
Vitamin H | Haut, Haare, Nägel, Wachstum, Zellstoffwechsel | 0,03-0,06mg | Eigelb, Linsen, Reis, Sojabohnen, Hefe, Bohnen | bis 60% | keine Angaben |
Herkunft und Bedeutung des Lorem ipsum-Textes
Den meisten Quellen zufolge geht Lorem ipsum auf einen Text Ciceros aus dem Jahr 45 vor Christus zurück. Demnach ermittelte ein Lateinlehrer die Herkunft, indem er Fundstellen des außergewöhnlichen Wortes "consectetur" zusammentrug und dabei die Übereinstimmung mit einer Textpassage in De finibus bonorum et malorum (Über die Grenzen des Guten und Schlechten) von Cicero erkannte, die im Mittelalter hinlänglich bekannt war: "Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum, quia dolor sit, amet, consectetur, adipisci velit [...]" (Sinngemäß: "Es gibt niemanden, der den Schmerz selbst liebt, der ihn sucht und haben will, einfach, weil es Schmerz ist [...]"). Ein typischer Lorem ipsum-Text lautet etwa: "Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisici elit, sed eiusmod tempor incidunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim [...]".
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